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<<日記/コラム>>こだわり
最近、焼肉にこだわっています。宮崎の東国原知事は、ご就任早々に鶏インフルでお気の毒ですが、こちらは牛と馬でお肉を堪能しています。
これは馬刺しの盛り合わせ。本場熊本県より何でかココのお店が絶品。タテガミなんかは珍味の王様です。
これは豊後牛の上スジ肉。牛一頭を解体したとき、骨の近くに少量だけあるスジ肉です。適度な歯ごたえと脂の少ないヘルシー感がＧＯＯＤ． 最後はセンマイです。コレは焙りように一口大に切ってもらいましたが、このまま刺身でＯＫ。
と言う事で、今回はカツラのお話は無し。ただし、この焼肉屋さんは店内に煙が充満しているので、帰宅後はカツラのシャンプーが必。難点と言えばそれが難点ですね。
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